Latex ist lateinisch und bedeutet „Flüssig­keit": Eine wässrige Dispersion von natür­lichen oder synthetischen Polymeren. Natür­licher Latex ist der Milchsaft der Kau­tschukbäume (Kautschuk). Synthetischer La­tex entsteht bei der Emulsionspolymerisa­tion. Verwendet wird Latex vor allem als Bindemittel für die umgangssprachlich als Latexfarben bezeichneten Dispersionsfarben. Grundlage einer Dispersionsfarbe kann auch eine andere Kunststoff oder Kunstharzdis­persion (Binder) sein. Sie ist mit Wasser verdünnbar aber nach dem Trocknen was­serunlöslich.